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关于自酿葡萄酒放糖的问题
1、不可以中途加糖，开封后氧气进入会影响酒的质量。自制葡萄酒的甜味是不能在发酵过程中体现的，因为葡萄的糖分在发酵中会被完全转化成酒精了。
2、可以不放，一定要密封好，等喝的时候放糖也是可以的。\x0d\x0a补充：\x0d\x0a葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。
3、冰糖效果更加好，发酵更快，出酒率更高。自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。
酿葡萄酒,十斤葡萄需要放多少冰糖?
当制作葡萄酒时，通常情况下，我们会建议以葡萄重量的10%至30%作为参考，来确定添加冰糖的量。首先，要考虑葡萄的整体甜度。
天后，用过滤网，把葡萄皮和粒过滤出来，扔掉，把葡萄汁放入锅中，加入适量的冰糖。一般来说，10斤葡萄粒，放2斤冰糖即可，大火烧开，放凉后，再用过滤网过滤一下，装瓶，美味的自制葡萄酒就做好了。
对于您提到的泡10斤葡萄酒放3斤冰糖是否太多的问题，如果按照每升葡萄酒需要加入150克冰糖的标准来看，10斤葡萄酒（约6升）放3斤冰糖（约900克）是稍微偏多的。
做葡萄酒十斤葡萄放多少糖 葡萄酒内含有钾、钙、镁等多种无机盐，这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。葡萄酒的酒精度一般在5°到12°之间。
