不能。未开的红酒一般保质期为10年，但一旦开封后如果不在8到24小时内喝完，红酒内的氨基酸会发生变化，酒质会变味，营养成分会流失，如果有专业器具将红酒抽真空密封，那就可以放几个月。
放心喝吧，没问题的。但是酒的香气，酒的结构感可能荡然无存了，而且十有八九会变酸，喝是能喝的，绝不会变质或者中毒。
你好，一般来说，葡萄酒在开瓶后如果没有喝完，可以将完好的木塞重新塞上(木塞不能穿漏，而且要塞紧)，但最多只能放3至4天。如果您喝了变质的红酒可能会导致胃肠道反应，例如恶心、呕吐。严重可引起胃肠道疾病。
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